الأرز البني مع فخذ الدجاج

سنتحدث في هذه الوصفة عن الأرز البني اللذيذ الذي سمي بهذا الاسم بسبب لونه البني المميز، فهو كالأرز العادي تماماً، و لكن لم يتم نزع القشرة عنه لتكسبه هذا اللون البني.

يمتلك الأرز البني فوائد عظيمة، فهو يوفر وقاية جيدة من مرض السكري، كما أنه مفيد لمرضى الكبد والقلب، ويخفف الوزن، فهو يولد الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة خلال اليوم لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف المفيدة لتليين المعدة والأمعاء، كما يمكن أن يتم طهيه وإعداده بأكثر من طريقة.

لذلك دعونا نقدم لكم إحدى أشهى الطرق لتحضير الأرز البني وهي وجبة الأرز البني مع فخذ الدجاج تابعوا معنا هذه الوصفة وتعرفوا عليها أكثر.

مكونات الأرز البني مع فخذ الدجاج  

• كوبان من الأرز البني.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رشة من الفلفل الأسود والملح.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• فصان من الهيل.
• أربع قطع من فخذ الدجاج.
• فصان من الثوم.
• بصله كبيرة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 

طريقة تحضير الأرز البني مع فخذ الدجاج 

1. قبل أن نبدأ بتحضير وصفتنا يجب أن نقوم أولاً بغسل كمية الأرز التي نريدها جيداً، وبعدها ننقعها بالماء الدافئ فترة من الزمن حوالي 30 دقيقة.
2. وبعدها نقوم بوضع قدر واسع على النار، ثم نقوم بإضافة الزيت أو الزبدة إليه، ونسخنه قليلاً.
3. وعندما يسخن الزيت نقوم بإضافة نصف كمية الأرز بعد تصفيته من الماء، ونقلبه جيداً مع الزيت حتى يتغيّر لونه قليلاً.
4. وبعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج ومن ثم نضيف كمية الأرز المتبقية. 
5. ويجب أن نقوم بتشويح كل الكمية على النار قبل إضافة الماء، كما يجب أن تكون كمية الماء كافية بتغطية الأرز.

طريقة تحضير فخذ الدجاج للأرز البني 

1. أولاً نضع أربع ملاعق من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع البصل والثوم، ونشوحهما حتى يلين البصل.
2. وبعدها نقوم بإضافة قطع الدجاج وفصوص الهيل ونقلب.
3. ثم نترك الخليط حتى يطهى قليلاً، وبعدها نقوم بإضافة كوبين من الماء، ونتركه حتى ينضج الدجاج تماماً مع تغطية القدر.
4. وعندما ينضج الدجاج يتم استخدام المرق المتبقي من الدجاج لطهو الأرز به وهكذا يصبح الأرز البني مع فخذ الدجاج جاهزاً. 

طريقة تقديم و تزيين الأرز البني مع فخد الدجاج 

• يقدم الأرز البني مع فخذ الدجاج كوجبة رئيسة على الغداء مع اللبن أو مع طبق من السلطة الخضراء الصحية. 
• يتم تزيين الطبق ببعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الكاجو وبعض أوراق البقدونس.
• يمكن إضافة الفطر والبازلاء إلى هذا الطبق اللذيذ.

العب مجدداً وتعرف على وصفات أرز صحية.